01 of 12
Parabot Anjeun bakal ngabutuhkeun
Leah Maroney tutorial ieu bakal némbongkeun Anjeun kumaha Panggang jeung ngahias hiji buleud, 3-nagara golongan jajan kawinan, featuring a 10 inci handap tingkat, hiji nagara golongan tengah 8 inci, sarta luhur tingkat 6 inci.
Unggal nagara golongan diwangun ku dua lapisan, nu hartina anjeun gé kudu Panggang dua muih 6 inci, dua muih 8 inci, sarta dua muih 10 inci. Coba pikeun manggihan Panci anu tilu inci jero. Muih dirina bakal dua inci, tapi ruang tambahan mantuan nyegah mudal.
Di dieu Kang naon gé nu peryogi:
- Babak jajan Panci (6 inci, 8 inci, sarta 10 inci)
- Rotat ing turntable jajan
- Karton atawa busa core jajan rounds (6 inci sarta 8 inci)
- kendang jajan 12 inci (pikeun golongan handap)
- péso jajan serrated 14 inci
- Datar offset spatula
- dowels jajan
- kantong pastry kalawan tips
- Jajan smoother / scraper
- nangtung mixer
- Lapis (pikeun transporting jajan)
02 of 12
Kue kawinan sarta ngeusian Resep
Leah Maroney Nyieun cake pernikahan ieu maneh bakal butuh 24 gelas adonan cake: 4 cangkir pikeun golongan luhur, 7 nepi ka 8 gelas keur nagara golongan tengah, jeung 12 gelas keur nagara golongan handap. Inget, unggal nagara golongan diwangun ku dua lapisan.
resep vanili jajan homemade mengembang kami geus ngarumuskeun sangkan persis 4 cangkir adonan, jadi éta ngan katuhu pikeun nyieun nagara golongan luhur. Nyieun nagara golongan tengah ngan ganda resep, jeung nagara golongan handap pastikeun pikeun panyawat eta.
Kitu ogé, anjeun bakal kedah antara 12 jeung 18 gelas buttercream frosting. resep buttercream frosting dasar urang ngajadikeun 6 gelas, jadi ngan saukur tripel eta sangkan jumlah luyu.
Tungtungna, upami nu nuju perencanaan pikeun beulah lapisan sarta eusian aranjeunna, Anjeun bakal peryogi ngeunaan 5 cangkir keusikan dipilih Anjeun. Kemungkinan kaasup jam atanapi preserves, lemon curd, coklat mousse, vanili custard, Bavarian krim, dikocok krim, atawa krim pastry.
03 of 12
Baking muih
Leah Maroney Nyiapkeun Panci anjeun, menyemprot aranjeunna kalayan semprot masak, lajeng motong kertas lilin buleud pikeun nyocogkeun handap, nyelapkeun kana handap loyang, lajeng respray. Hal ieu bisa sigana kawas overkill tapi bakal mastikeun muih anjeun ulah lengket.
kali baking dina 350 F baris ngaronjatkeun kalayan ukuran tina lapisan:
- 6 inci muih: 25 nepi ka 30 menit
- 8 inci muih: 35 nepi ka 40 menit
- 10 inci muih: 55 nepi ka 60 menit
Inget, ieu ngan tungtunan. Gumantung kana jenis tina oven jeung kumaha heubeul oven téh, éta bisa ngajalankeun 50 derajat hotter atanapi colder batan leres 350 F, nu bakal pangaruh panjang waktos yén muih bakal perlu Panggang. Pikeun mastikeun yén oven anjeun sabenerna dina 350 F, urang nganjurkeun purchasing hiji thermometer oven.
Sakali oven anjeun disetel sarta muih anjeun téh baking, lengkah saterusna nyaéta pikeun mastikeun aranjeunna rengse. Nalika aranjeunna nuju rengse, a colok huntu diselapkeun dina puseur bakal kaluar garing; muih bakal muncul coklat emas, edges maranéhna bakal narik jauh ti sisi Panci, sarta maranéhna moal cinyusu deui ti touch Anjeun. Ieu hususna penting jeung lapisan 10 inci pikeun mastikeun yén jajan Springs deui.
Hayu aranjeunna niiskeun pikeun 10 menit, lajeng loosen kalawan péso jeung ngahurungkeun kaluar onto a rak cooling nepi ka rengse cooling.
04 of 12
Panggang muih anjeun sateuacanna
Leah Maroney Baking muih Anjeun sateuacanna sarta katirisan aranjeunna ngaheéat waktu, tur mantuan megatkeun tugas sakabéh kana leutik, léngkah beuki manageable.
Sakali leuwih tiis, mungkus nu muih pageuh dina plastik sarta mindahkeun eta freezer pikeun nepi ka saminggu.
Gawe sareng lapisan beku anu gampang. Éta moal crumble salaku loba, sarta jaket Crumb anjeun bakal balik kana leuwih gampang.
Catet yén leuwih sae pikeun freeze muih sateuacan Anjeun level aranjeunna. Kitu ogé lamun nuju perencanaan pikeun beulah lapisan ngeusian éta, antosan ngalakukeun hal eta sanggeus dicokot kaluar tina freezer nu. Pikeun hiji hal, anjeun bakal nyalametkeun gangguan tina ngabogaan mungkus lapisan tambahan. Tapi beuki importantly, ku ngawatesan jumlah aréa permukaan kakeunaan hawa, jajan anjeun bakal tetep fresher. Ngan pastikeun anjeun gaduh cukup kamar di freezer Anjeun.
Anjeun oge bisa nyieun buttercream Anjeun sateuacanna. Ngan nyimpen eta dina wadahna airtight dina kulkas, dimana eta gé tetep nepi ka saminggu.
05 of 12
Leveling Kue a
Leah Maroney Rék tops lapisan anjeun ka ditumpes datar supaya mun anjeun tumpukan éta, maranéhna teu lean atanapi wobble. A panjang (14 inci) péso jajan serrated jalan pangalusna, utamana lamun anjeun meunang ka lapisan 10 inci. Ieu ngan gampang lamun sabeulah tina péso anjeun leuwih panjang batan diaméter jajan Anjeun.
Tetep tingkat agul bari puteran cake on turntable nu. Ngagunakeun gerak sawing tinimbang nyobian nyorong agul ngaliwatan jajan, nu bisa ngabalukarkeun jajan nepi ka luh. Anjeun ngan kudu ngalakukeun tops. Tapi anjeun kudu ngalakukeun sagala genep lapisan. Warta alus, sanajan, nyaeta nu meunang dahar sésa nu nyiksikan pareum.
Lamun anjeun ngumpul tiers anjeun, flip muih anjeun jadi layung anu nyanghareup ka luhur. Ujung lempeng sahiji pan jajan jaminan yén tops unggal nagara golongan bakal datar. Ieu mana utamana pikeun golongan luhur.
06 of 12
Bengkahna Kue a
Leah Maroney Lamun nuju perencanaan pikeun beulah lapisan (anjeun gé kadang ngadangu jalma nganggo torte Kecap salaku verba ka tingal bengkahna jajan), anjeun gé deui kudu nempatkeun jajan, dina karton na buleud, di turntable anjeun sarta ngagunakeun péso serrated anjeun ka nyiksikan eta lengthwise. Salaku sateuacan, bari terus tingkat agul jeung ngagunakeun gerak sawing bari puteran cake on turntable nu.
Lamun anjeun reassemble, sisi cut kudu indit babarengan. Pikeun precision tambahan, anjeun tiasa motong kiyeu di sisi jajan sateuacan Anjeun dibeulah deui, sarta ngagunakeun kiyeu nu mantuan Anjeun baris ka dua halves up deui afterward.
07 of 12
Nerapkeun Lambang Crumb
Leah Maroney Lengkah saterusna frosting jajan. Lamun anjeun nerapkeun frosting, jajan baris ngahasilkeun crumbs nu geus ditunda dina frosting nu. Ieu Sigana pabalatak. Ulah aya masalah ieu, mimitina diterapkeun cahya, jaket awal frosting disebut jaket Crumb, lajeng chill jajan salila 30 menit saméméh nerapkeun jaket ahir frosting. Chilling ngamungkinkeun Crumb jaket jeung teguh nepi supados crumbs ulah nyieun jalan kana lapisan ahir frosting.
Lamun nuju ngeusian kuéh, anjeun kedah ngalakukeun ieu sateuacan ap plying nu jaket Crumb. Pikeun ngamimitian, sendok hiji dollop of frosting onto handap dewan jajan meta salaku lem. Tempat anu handap lapisan handap dina luhureun dewan jajan na pipe hiji bendungan buttercream sabudeureun perimeter tina luhureun cake. Ieu bakal ngabantu tetep keusikan ti bocor kaluar.
Upami teu kitu, ngan saukur nerapkeun lapisan buttercream ka lapisan handap, nyebarkeun eta sabudeureun, teras tempat nu lapisan luhur dina luhur. Inget pikeun posisi éta kalawan handap cake nyanghareup up for anu ujung datar.
Ayeuna nerapkeun jaket Crumb, teras chill keur 15 ka 30 menit. Ulah balik deui ti éta. Lamun jajan anjeun meunang teuing tiis, kondensasi bakal ngahasilkeun mun anjeun nyandak eta kaluar tina fridge, sarta lapisan ieu Uap bakal nyegah lapisan kadua frosting ti adhering.
08 of 12
Nerapkeun Frosting nu
Leah Maroney Ayeuna unggal nagara golongan anu dirakit na situated on boh mangrupa karton atawa foamcore buleud, atawa kendang kueh dina kasus nagara golongan handap. Catetan yén kendang jajan téh lega ti diaméter ti nagara golongan handap, pikeun mantuan anjeun meunang ramo Anjeun di handapeun eta keur ngangkat.
Kalayan tiap nagara golongan dirakit dina turntable kana, ngirimkeun gundukan frosting ka luhur jajan lajeng nyebarkeun eta sabudeureun luhur kalawan peso palette anjeun, puteran jajan anjeun balik. Naha sami sareng sisi. Coba mun dianggo gancang ambéh sagalana tetep tiis. Balik tiap nagara golongan pikeun fridge bari eusina hiji salajengna.
09 of 12
Kumaha carana lemes Frosting
Leah Maroney Anjeun tiasa lemes nu frosting adequately maké ngan péso palette Anjeun. Tapi pikeun finish bener seukeut, a smoother cake (kadangkala disebut scraper jajan atawa decorating sisir) baris datangna dina gunana.
Ieu dasarna sapotong logam ku ujung datar sarta ujung ribbed. Bari puteran cake on turntable, anjeun ngajalankeun ujung smoother sapanjang sisi dina arah nu lalawanan tina rotasi cake urang.
Pikeun finish rustic, tahan ujung péso palette anjeun ngalawan sisi jajan bari puteran eta ngahasilkeun éfék swirl. Pikeun disebut "taranjang" jajan, nerapkeun jaket Crumb, sarta gaganti chilling, nerapkeun jaket luar langsung, teras nganggo scraper ka kerok lolobana frosting pareum.
10 of 12
Paké Kue ngarojong
Leah Maroney Aya loba cara pikeun make jajan ngarojong, tapi kumaha aranjeunna sadayana turun ka ieu inserting dowels nangtung kana jajan pikeun mantuan nanggung beurat ti tiers luhur eta. Nu nuju teu fastening nu tiers babarengan, ngan nambahkeun rojongan. cake dowels kai, leuwih palastik, atawa straws nginum sanajan plastik bisa dipaké.
11 of 12
Tumpukan éta tiers
Leah Maroney Whichever jenis ngarojong anjeun make, motong aranjeunna ka jangkungna masing-masing nagara golongan jeung ngajalankeun kabeh jalan ngaliwatan jajan ambéh tops disebut siram kalayan jajan. A formasi segitiga (tilu dowels per nagara golongan) kudu cukup rojongan.
Naha handap tingkat munggaran. Sakali dina dowels aya di tempat, iklas kertas lilin buleud ukuran tina lapisan hareup leuwih luhur, teras posisi lapisan hareup jeung ngulang prosés dowel keur tiers tengah jeung luhur. Sababaraha bakers resep ngasah hiji dowel panjang tur ngajalankeun eta kabeh jalan ngaliwatan sakabeh kueh ti luhur ka handap pikeun rojongan tambahan. (Papan core Foam ngadamel ieu gampang ti kardus.)
12 of 12
Ngahias Jeung seger Kembang atawa hiasan plant
Leah Maroney cake anjeun ayeuna frosted na tumpuk! Kabéh nu bakal ditinggalkeun téh hiasan final Anjeun. Mun anjeun terampil ku kantong piping, ku sadaya hartosna buka payun na pipe sababaraha némpél hiasan sabudeureun edges. Upami teu kitu, pita, sprinkles, hiasan plant kayaning berries tawar, komo kembang plant, mangrupakeun hiji touch pagawean elegan.