Sakali kapok, beusi tuang perawatan cookware téh gampang, tapi bumbu éta hal loba hayang ulah aya, sanajan bade sajauh ka Piceun aranjeunna. Aya teu kudu runtah cookware ieu ngajalankeun alus lantaran éta henteu yén hésé cageur pan sarta tips perawatan sababaraha ogé bisa manjangkeun siklus bumbu na teuing.
A ngagoreng uncoated atawa non-seasoned beusi matak pan anyar ogé kudu diubaran atawa seasoned saencan Anjeun bisa make eta - aya no way sabudeureun éta.
Nu ngawengku Panci heubeul nu diwariskeun ti nini anjeun, ngajemput di jualan buruan (iwal di bentuk hébat) jeung naon heubeul tuang cookware beusi.
prosés priming ieu biasana disebut minangka 'curing' atawa 'bumbu,' tapi duanana hartosna hal anu sarua. Tuang cookware beusi kudu diubaran jero tur kaluar kaasup lids, upami loyang téh anyar jeung teu acan tos diubaran ku produsén, atawa lamun pan anjeun heubeul na finish geus dipaké pareum. Anjeun bakal gampang ngakuan pan ku palapis dipaké. Ieu bisa jadi Rusty, boga interior semu bodas, kawas atawa kulawu, atawa jadi kasar pilari nu moal bakal bisa masak hiji endog di dinya, sanajan lamun hayang.
Sedengkeun pikeun beusi matak karek dibeuli, loba pabrik ayeuna pamasaran Panci pre-seasoned. Dina hal ieu, anu prosés curing geus dipigawé pikeun anjeun, tapi pastikeun maca inpo produk taliti pikeun ngonfirmasi yén éta memang kapok. Anjeun oge peryogi kauninga lamun aya wae beberesih atawa ngumbah mimiti parentah nuturkeun, kitu ogé dina bade ngurus.
Éta pohara penting sabab, tanpa perawatan ditangtoskeun, pan anjeun bisa meunang deui pasagi salah ngeunaan needing bisa diubaran anew.
Kecap 'curing' sarta 'bumbu' duanana ngarujuk prosés palapis pan anjeun kalayan (nabati) gajih / minyak na oven-masak eta pikeun ngeset finish. Ieu ngeusi pori beusi matak jeung mere teh pan hiji, nonstick-tipe alami palapis.
Pikeun ngajaga curing on pan, anjeun ngan kedah bilas atawa gancang ngumbah cai soapy hampang sanggeus unggal pamakéan. Sababaraha cooks saukur ngusap pan kalawan kaen baseuh. Teuing scrubbing atanapi immersing pikeun sababaraha menit di cai panas baris dipiceun atawa ngagem handap curing, sarta pan bakal merlukeun hiji ulang bungbu. Éta normal pikeun pan anjeun ka kudu curing périodik, sakumaha finish teu ngagem kaluar ngaliwatan waktu kalawan pamakéan.
Curing / Prosés bumbu:
- Nyiapkeun pan anjeun ku scrubbing eta cai soapy panas, mastikeun euweuh résidu dahareun, kokotor atawa karat, sarta garing eta lengkep.
- Haneut pan nepi rada jeung nerapkeun hiji jaket tina dilebur gajih / minyak ka jero tur exterior pan, kaasup si Udung jeung nanganan. minyak masak cair teu dianjurkeun tapi sababaraha ulah resep ngagunakeun minyak suuk (alergi ngageter). Aya ogé minyak ngarumuskeun husus dina pasaran pikeun prosés curing. Mun meuli pan unseasoned anyar, pariksa ningali lamun aranjeunna nyarankeun prosés bumbu tangtu pikeun Panci maranéhanana.
- Preheat oven anjeun ka 350 derajat sarta nempatkeun cookware anjeun dina katuhu tibalik, dina foil atanapi parchment kertas katutupan lambar masak, nyekel drips nanaon. Lamun ngagunakeun loyang non-katutup, éta baris merlukeun hiji scrub alus afterward. The foil atanapi (oven) makalah nyaeta saukur nepi ka simpen dina cleanup.
- Panggang salila kurang leuwih 20 menit. Lamun mimiti ngaroko, anjeun kudu ngurangan hawa nu ku 10-15 derajat nepika eureun. Ieu bisa ningkatkeun waktos ku sababaraha menit, tapi moal menyakiti cageur.
- Solokan kaluar wae kaleuwihan gajih teras nahan pan deui dina oven, waktos ieu tibalik ka handap, pikeun 1 nepi ka 3 jam. A ulang bumbu ukur bisa merlukeun satengah tina waktos eta; eta gumantung kana kaayaan pan.
- Hurungkeun oven dipareuman jeung hayu loyang niiskeun handap alami saméméh nyoplokkeun deui.
Ayeuna gaduh seasoned beusi matak nonstick masak nerapkeun anu bakal lepas hirupna kalayan perawatan ditangtoskeun.
Naha ganggu bade ngaliwatan proses ieu ka mangsa hiji skillet beusi matak heubeul? beusi tuang teh pangalusna cookware ngajalankeun keur loba pangan, kusabab distribusi panas malah. Malah pot buncis Granny urang ieu tuang beusi. Ieu teh cookware of dekade pilihan ka tukang, sarta kiwari, anjeun nimu salah (atawa leuwih) tina Panci ieu dina unggal kang Oki urang dapur.
Anjeun kudu jadi proaktif kalayan perawatan, sanajan, lamun rék nyimpen cookware ieu bentukna luhur.
Pikeun maranéhanana anu cinta kinerja masak tapi ulah relish lembaga anu ngurus diperlukeun, aya ogé rupa-rupa hade enamel-katutupan cookware beusi matak dina pasaran, kaasup casseroles. Di handap ieu mangrupakeun hiji kabagjaan ngagunakeun jeung masak kalawan eta acan gampang pikeun ngabersihan.
Aya kurva learning slight mun ngajaga endog jelema ti nempel dina beusi matak, sakumaha kalayan sagala jenis séjén cookware. Teu kawas kalawan coatings nonstick biasa , anjeun tiasa nganggo ampir wae masak parabot di salah sahiji Panci - silicone, logam, kai atawa plastik. Tapi, ulah ulah motong anu ngagunakeun péso seukeut dina Panci ieu, nu bisa Mar finish. beusi tuang oge tipe dianjurkeun of cookware pikeun pamakéan dina hiji campfire outdoor. Catet yén Panci ieu pisan beurat jeung nu bisa masalah pikeun sabagian. Handles bisa meunang pisan panas; ngajaga leungeun Anjeun.