Milih sarta Ngembang térong

01 of 09

Térong endog ngawangun

Ieu ageung, éta wungu jeung ayeuna teh disebut terong? Sabenerna ayeuna teh ukur disebut terong dina AS, najan Australia tingal eggfruit na di Afrika ayeuna teh disebut endog taman. Di India asli na, térong katelah brinjal na di wewengkon Méditérania aranjeunna katelah aubergines.

Amerika geus pernah bener dipikaharti terong. Simkuring akrab jeung jenis ungu badag. Kanyataanna, 'Amérika ageung Ungu' éta nami rupa populér dipelak di Amérika telat abad ka-19. Butuh waktu nu kebon imah hususna, pusaka jeung étnis tukang kebon, mawa eggplants séjén kana prominence.

Kiwari urang keur cocoba kalawan bubuahan nu dilucuti, splotched atanapi blushed kalayan nuansa Violet. Sababaraha aya malah lila jeung ipis atawa leutik tur buleud, dina katumbiri tina kelir kaasup pink, konéng, oranyeu, héjo sarta malah bodas. Urang admire aranjeunna, tapi kami masih teu nyaho naon nu kudu jeung aranjeunna. Urang kudu meunang kecap kaluar nu eggplants geus Isro saluareun parmigiana.

Yen Amerika nelepon sayur ieu "térong" kedah kiat urang kaluar yén variétas munggaran dibawa ka koloni éta teu badag sarta wungu. Numutkeun William Woys Weaver dina buku pusaka sayur ngebon-Na, 'Old Bodas terong' éta tipe pangheubeulna ngahontal Inggris, balik di 1500s. Ieu hiji rupa hias kalayan buah anu resembled endog hayam. Eh Viola! Britania dibagikeun duanana tutuwuhan sarta moniker na jeung urang. The leutik, variétas bodas nu leuwih lengkep ngeunaan hiji novelty tumuwuh, tapi tiasa plant lamun dipanén nalika pisan ngora. Sabab pinuh ripen, aranjeunna ngahurungkeun a konéng caang.

Biro ngebon Nasional (NGB) geus ditunjuk 2008 Taun tina terong. Anjeun tiasa nganjang ka NGB di www.ngb.org.

02 of 09

Térong 'Casper'

Aya kénéh variétas skinned bodas di budidaya, utamana di Asia Tenggara. Leuwih gampang sadia ka dieu, 'Casper' mangrupa elongated, rupa skinned bodas nu matures cukup mimiti sarta ngabogaan hampang, rasa ampir supa-kawas. Hibrida bodas kawas 'Easter Endog' oge lega sadia dina siki katalog .

03 of 09

Térong 'Hansel'

Kuring acak pooled pekebun imah boh di jalma sareng di web, babagi minat terong maranéhanana. Kami senang ngalaporkeun yén sanajan dina waktu kurang ti iklim idéal, pencinta térong téh persevering. Sanajan California jeung bagian tina Selatan gaduh pick maranéhanana variétas sarta harvests maranéhna méh nandingan nu zucchini paling prolific, folks ti Michigan jeung Maine bersuara kasuksésan jeung jenis Asian usum pondok.

'Pingtong Long' mangrupakeun terong pisan amis populér kalayan loba kebon. Ieu bisa ogé jadi akrab ka anjeun lamun anjeun sering pasar Asia.

Kuring geus kungsi kasuksésan hébat sareng 'Thailand Long Héjo'. Di sagigireun tumuwuh ogé di abdi taman zone 5b, tékstur na nyepeng nepi ogé lamun asak tur bisa tahan hiji ibun lampu. A variétas sarupa Amérika nyobian nu 'Louisiana Long Héjo' atawa 'Héjo Banana'.

Ditémbongkeun di dieu teh 2008 Aas meunangna 'Hansel'. 'Hansel' pitur ramo panjangna bungbuahan anu tumuwuh di klaster. buah boga siki pisan saeutik sarta tutuwuhan anu cukup ci bisa dipelak dina peti, anu hartina Anjeun tiasa ngamimitian awal.

04 of 09

Térong 'Machiaw'

Malah dina iklim haneut, eggplants henteu dina sayur panggampangna tumuwuh ogé. Sikina térong mangrupakeun slow berkecambah sarta ngamekarkeun, loba kawas peppers. Kuring ngamimitian siki dina bulan Pebruari sarta ulah nyetel poto eta kaluar nepi ka ahir bulan Méi. Pribumi Asia tropis, eggplants ukur mekar dina hawa sabenerna panas. Loba urang bisa nyadiakeun panas, poé cerah, tapi temps nighttime ogé kudu cicing di luhur 50 derajat F. Éta salah sahiji alesan maranéhna caang di wewengkon Méditérania jeung Asia Tenggara.

05 of 09

Térong 'Rosa Bianca'

Nya kitu 'Rosa Bianca', hiji plump, bodas sarta lavender streaked buah, geus jadi hiji hal anu sayur poster pikeun kebon pusaka. Tapi hese tumuwuh di wewengkon cooler. 'Rosa Bianca' dipikanyaho pikeun hipu, rasa non-pait na luar biasa.

lover panas sejen, 'Violetta di Firenze', jeung badag, gajih, bubuahan lavender belang bodas, tiasa kirang amis lamun dipelak di wewengkon cooler.

06 of 09

Térong 'Calliope'

Asia, Éropah jeung malah Afrika geus kungsi sajarah leuwih variatif jeung eggplants na geus disadiakeun kami kalawan ditambahan variétas pangalusna. 'Calliope' mangrupakeun oval saeutik stunning, térong India-gaya bodas sarta wungu-streaked. 'Calliope' manten ogé malah di iklim cooler na nyaeta flavorful ngangkat boh ngora (2 ") atanapi pinuh dewasa (3-4"). Éta ogé spineless.

07 of 09

Térong 'Twinkle'

Lamun resep kana terong pir ngawangun tradisional jeung anjeun kebon dina capillary iklim terong, anjeun tiasa nyobian 'Twinkle'. Malah leuwih leutik batan 'Hansel' 'Twinkle' tumuwuh nepi ngan ngeunaan 2 '. Daging buah oval anu plum jero sponged kalawan krim sarta nu di maranéhna pangalusna dipanén bari immature (2 nepi ka 2 ½ "panjang), sangkan anjeun teu perlu usum panjang. Sareng éta spineless!

08 of 09

Térong 'Kermit'

India jeung loba Asia Tenggara boga supir terong standout di Cucina maranéhanana sarta tumuwuh sarta ngagunakeun puluhan variétas. 'Kermit' mangrupakeun versi hibrid tina babak terong Thailand. Ieu ngahasilkeun buah buleud alit, ukur kira-kira 1 ½ diaméterna. Salaku bisa ningali, kulit téh swirled héjo bodas. Kuring geus teu diusahakeun ieu acan, tapi Kuring bébéja anjeun bisa dahar aranjeunna seger atawa masak. Ngan teu kasalahan aranjeunna pikeun apal.

09 of 09

Térong 'Turki Oranyeu'

Bari aya rupa hébat diantawis eggplants dina spésiés S. melongene, sababaraha eggplants leuwih ilahar aya dina spésiés tomat fruited, S. integrifolium. Di handap ieu mangrupakeun beureum sarta jeruk fruited tutuwuhan mindeng dipelak di Asia jeung Afrika. Hiji popularitas gaining di Amérika kadaptar salaku 'terong Turki' atawa 'Turki terong Italia'. daging anu lemes ti S. melongene, beuki kawas tomat, sarta bungbuahan ngan tumuwuh nepi ka ngeunaan 2 "diaméterna. Kuring geus sering katempo éta dijelaskeun salaku mahluk rada pait tapi agén penyuluh lokal abdi niatna disagrees na bade ngabuktikeun rasa amis maranéhna pikeun kuring panas ieu. Kaula ningali maju ka eta.

Biro ngebon Nasional (NGB) geus ditunjuk 2008 Taun tina terong. Anjeun tiasa nganjang ka NGB di www.ngb.org.