Sagala cara anjeun nyiksikan dinya, powerhouse cageur ieu squash hiji sadaya ngeunaan gampang: gampang tumuwuh, gampang keur panén, gampang ngagunakeun di dapur. Zucchini buah, atawa squash, nyaeta plant iraha wae panggung kematangan tapi raos pangalusna lamun éta ngora jeung lembut, lila saméméh éta balon kana klub caveman. Tumuwuh zucchini sorangan teu ukur mere akses buah di na perdana; eta oge ngandung harti bisa panén nu hipu kembang konéng jeung nikmat tutuwuhan prolific ieu.
Panén zucchini Buah
Aya dua hal inget ngeunaan zucchini Panén: nyokot éta ngora jeung nyokot aranjeunna mindeng. Lamun tetep yen dina pikiran, anjeun gé pernah jadi nyangkut jeung overly badag, hambar (jeung kadang pait) squash. Anjeun tiasa panén zucchini iraha wae tanpa ngaruksakkeun pabrik.
Sacara umum, leuwih sae pikeun panén buah zucchini biasa lamun éta ngeunaan 5 "mun 7" panjang. zucchini babak panén nalika éta ngeunaan ukuran tina bal billiard - aya hiji alesan salah sahiji zucchinis babak pang populerna disebut "Dalapan Ball.
Upami hoyong, anjeun bisa panén éta sanajan leutik. Orok zucchini (sabudeureun 2 "pikeun 4" panjang) anu paporit di réstoran jeung pasar tani urang, berkat hampang, rasa amis maranéhanana sarta penampilan menarik. Anjeun oge bisa panén squash leutik bari kembang anu masih napel. Hiji cara populér masak ieu mangrupa ngeusian kembang kalawan kéju sarta adonan sarta tumis sakabeh hal - buahan kembang - sakaligus.
Panén zucchini Kembang
tutuwuhan zucchini ngahasilkeun duanana kembang betina jalu jeung na anu pollinated ku palebah jeung serangga lianna. Kembang jalu tumuwuh ti sirung ramping napel tutuwuhan utama. kembang betina tumuwuh ti tungtung buah. kembang betina condong jadi tastiest, tapi lamun panén sakabéh éta tutuwuhan anjeun bakal boga buah.
Ilaharna, nu waktu idéal panén kembang boh jalu atawa bikang ieu ngan saméméh maranéhna layu atawa gugur pabrik alami. Mun rék buahan, ngan jadi Kade ulah panén loba teuing kembang boh kelamin. Growers anu panén kembang pikeun réstoran jeung pasar biasana nyandak ngan kembang jalu, ninggalkeun hiji on tutuwuhan pikeun unggal 12 nepi 15 kembang dipanén. Ieu ensures yen bakal aya sari pikeun ngahasilkeun buah.
Kumaha panén zucchini
Panén squash nu, leuwih sae pikeun make pruners, gunting atawa péso, motong kaluar sirung nu ngeunaan 1 "pikeun 2" ti awak buah. Ieu ogé gampang nyabut buah saukur ku twisting dinya; Bibit nu biasana ngarecah katuhu kaluar, tapi kadang eta henteu, jeung anjeun mungkas nepi megatkeun buah. Ogé, aya sababaraha bukti yén twisting kaluar buah bisa ngakibatkeun karusakan akar pikeun tutuwuhan.
Panén kembang jalu, neukteuk off bobot teh hiji atanapi dua inci handap mekar dina. Ieu méré Anjeun hal nyekel bari masak jeung nyegah ruksakna kembang rapuh. Dipiceun (jeung Piceun) nu benang sari di puseur kembang katuhu jauh, bari kembang geus pinuh muka. Disebutkeun, petals bakal tutup jeung anjeun kudu nedunan bedah ati pikeun ngahontal benang sari. kembang betina biasana bisa pinched kaluar buah, atawa anjeun bisa motong aranjeunna kaluar, keur Kade ulah ngaruksak squash nu.
Deui, anjeun ogé tiasa panén kembang jeung buah leutik na babarengan.
dahar zucchini
Zucchini tina ukuranana naon anu pangalusna mun ayeuna teh asak ku gajih saeutik, biasana minyak zaitun. Salah sahiji masakan pangbasajanna anu sliced zucchini sautéd dina minyak zaitun (sugan ku mantega saeutik jeung / atawa cengkeh smashed bawang bodas) jeung sprinkled kalawan uyah. Coba zucchini Anjeun Freshly ngangkat cara kieu jeung bisa pernah balik ka resep lianna.
Zucchini ogé roasts ogé dina oven: Potong kana keureut ipis lengthwise (mandoline hiji pangalusna keur ieu) atawa wedges panjang tur sikat sadaya sisi kalawan minyak zaitun. Iklas kaluar potongan individual dina lambaran cookie na Panggang dina 400 ° ka 425 ° F dugi daging mimiti caramelize. Flip sakumaha diperlukeun masak sagala sisi.
Cara nu pang populerna masak kembang zucchini nyaeta mun barang nu blossoms kalawan ricotta atawa embe kéju (sabagian folks kawas krim kiju, teuing), adonan aranjeunna dina adonan basajan tur tumis aranjeunna dina minyak zaitun, boh dina pan tumis atawa frying jero dina oven Walanda.
Kembang zucchini ogé bisa didahar atah.