Kale, Beets, sarta Swiss Chard: Tilu Mudah Bayam Alternatif
Tumuwuh variétas pusaka kangkung mangrupakeun Boon pikeun sagala tiis-musim kebon. Tapi sakumaha panas gulungan sabudeureun, sagala hal alus kudu datangna ka tungtung.
Lamun ditéang hal tumuwuh sanggeus kangkung anjeun geus bolted, tilu greens ieu nikmat anu patut hiji try. Sarta di dieu Kang bonus a: aranjeunna geus slow ka baud, sanajan dina cuaca hottest.
01 of 03
Chard Swiss
Chard mangrupakeun héjo ku hampang, rasa earthy. Dina abdi zone 6 Kebon, abdi sow eta langsung di kebon sanggeus tanggal ibun panungtungan abdi, sareng eta terus tumuwuh dugi ibun teuas kahiji urang, tanpa bolting. Konci pikeun ngajaga eta bade nyaeta panén daun luar, ninggalkeun bagian jero pabrik gembleng. Daun Anyar bakal ngahasilkeun di pusat, tur Anjeun bakal boga suplai tetep chard.
Salian daun, nu bisa didahar atah atawa dimasak kawas bayem, nu seledri-kawas batang téh nikmat ogé.
C teuas pisan tinggi di vitamin A, jeung hiji cup daun dicincang datang di di leuwih 200% tina sangu sapopoé nu dianjurkeun. Sajaba ti éta, chard nyaeta tinggi di vitamin C jeung beusi.
variétas chard nikmat: 'caang Lampu,' 'Ruby Chard'.
Tempo langkung seueur ngeunaan kumaha carana tumuwuh Swiss Chard di taman organik jeung sababaraha variétas favorit urang.
02 of 03
Beets
Lamun tumuwuh Beets , anjeun meunang hiji dua-ges. Akar, tangtosna, aya nikmat na bergizi. Tapi lamun Tos di greens lamun nu nuju Nyiapkeun Beets, anjeun nuju leungit kaluar dina ngeunah nyata. Bit greens pisan tinggi vitamin A sarta C, sarta maranéhna boga lezat, rasa hampang. Aranjeunna nikmat sautéed atanapi steamed, sarta orok bit greens anu éndah dilayanan atah di Salad a. Sow sababaraha siki unggal sababaraha minggu sapanjang usum tumuwuh jadi anjeun gé boga suplai tetep orok greens on leungeun.
variétas bit nikmat: 'Detroit Dark Beureum,' 'Chiogga'
03 of 03
kale
Kale mangrupa salah sahiji golongan sayur powerhouse yén unggal dokter wishes kami bakal beuki dahar tina. Di sagigireun keur tinggi vitamin C, sarta folat, kale oge tinggi di beusi, vitamin A, jeung kalsium. Kalolobaan urang kale gaul jeung héjo poek, kurban Curly-leafed di toko grocery. Kanyataanna, aya sababaraha variétas nikmat tina kale, sarta aranjeunna sagampil pikaresepeun sakumaha aranjeunna nikmat. Dua leuwih alus néangan aya 'Beureum Rusia,' nu boga geulis batang, sarta 'Lacinato,' nu boga daun bluish-héjo endah pisan.
Kale bisa didahar steamed, sautéed, atawa asak kana rupa-rupa soups, stews, sarta aduk-fries. Éta mana sagala usum lila sanggeus sown sababaraha minggu saméméh tanggal ibun panungtungan sarta bakal tumuwuh lempeng ngaliwatan ragrag.