Tinjauan jeung Pedaran
Anjeun meunang dua bumbu pikeun harga hiji, kalawan tutuwuhan ieu. Sanajan sakabeh tutuwuhan sacara umum disebut minangka coriander, daun anu didahar seger jeung disebut salaku cilantro di Amérika Serikat. Siki boga hiji rasa sagemblengna béda sarta disebut coriander. Ulah ngantep galau kieu anjeun.
Daun nu hiji ramuan populér di loba masakan étnis, utamana di India, Méksiko, sarta Cina.
Kalolobaan jalma mertimbangkeun cooling rasa jeung grassy, tapi pikeun sababaraha alesan, loba jalma ngalaman salaku soapy. Malah Julia Child hated cilantro.
Sikina bisa dipaké sadayana atawa taneuh jeung nu remen dipake dina curries, asinan, sarta sausages. rasa nyéta leuwih ti hiji floral musky ku hint of kacaangan jeruk. Sumuhun, abdi terang éta ridiculous coba mun jeung ngajelaskeun rasa ka anjeun. Kuring miharep anjeun gé masihan duanana cilantro na coriander rasa a, saméméh ditilik aranjeunna.
Coriander nyaeta dina wortel famil y sarta boga datar, kembang umbel akrab.
- Daun - Daun nu aya dina dasar pabrik anu kipas ngawangun sarta nyarupaan daun peterseli pinked. Salaku bobot nu tumuwuh, daun jadi loba thinner na feathery.
- Kembang - Kembang tumuwuh di umbels tur biasana bodas, tapi sababaraha variétas anu pink. si cikal téh buleud tur teuas.
Ngaran Botanical
Coriandrum sativum
Ngaran umum
- Daun: Cilantro, Cina peterseli, Méksiko peterseli, seger Coriander, Coriander Daun
- Siki: Coriander
bubuka
Coriander ni'mat cuaca tiis sarta tumuwuh pangalusna di tempat teduh parsial . Ieu tiasa ngadamel langkung panonpoé dina spring mimiti na di gugur, utamana lamun diteundeun beueus.
Hardiness
Cilantro mangrupa taunan . Eta gancang bakal baud mun siki nalika poé lengthen jeung hawa naek.
Ukuran dewasa Plant
- Jangkungna: Kalolobaan variesties tumuwuh 6 - 10 dina jangkung.
- Nyebarkeun: Tutuwuhan bakal Cabang anjeun panén, ngahontal 4 - 10 di di lebar.
Poé ka kematangan
Anjeun kudu bisa ngamimitian picking daun dina 50 - 55 poé. Siki baris nyandak deui, biasana ngeunaan 100 dinten, tempo jeung garing.
Variétas Cilantro ngusulkeun
Sering pisan anjeun bakal manggihan si cikal nu geus basajan dilabélan 'Cilantro'. Sanajan sakumaha ramuan janten langkung populér, aya hiji variétas ngaranna sababaraha anu patut pilari.
- 'Santo' sarta 'Marino' - ngeunah na slow ka baud
- 'Festival' - a grower rusuh jeung daun badag. Bisa leuwih usum USDA Hardiness Waktos 8 jeung 9
Panén na Maké Cilantro na Corriander
Duanana coriander na cilantro anu bumbu serbaguna. Anjeun tiasa panén daun cilantro sakali pepelakan anu ngeunaan 6 di. Jangkung. Ciwit porsi tina sirung luhur jeung tutuwuhan kedah Cabang kaluar jeung tumuwuh daun malah leuwih. Mun pepelakan Anjeun kedah buka kembang, teu runtah éta. Malah kembang nu flavorful na plant.
Cilantro pisan alus jeung kudu dipake seger, di tungtung goreng. Cara pangalusna pikeun nyimpen cilantro pikeun pamakéan kahareup nyaéta ku katirisan.
Sikina bisa dipanén héjo atawa anjeun bisa antosan dugi aranjeunna geus garing. rasa nyaeta bit fresher dina peringkat héjo. Anjeun tiasa nyimpen aranjeunna dina kulkas salila sababaraha minggu atanapi freeze aranjeunna .
Anjeun oge bisa antosan dugi paling siki geus garing na ngancik coklat. Neukteuk off sakabéh sirah si cikal jeung toko dina kantong kertas dugi siki geus datangna leupas. Lajeng nyimpen dina wadahna hawa kedap tur ulah grind aranjeunna dugi ka kedah nganggo aranjeunna.
Siki anu staples of curries na stews étnis. Éta téh remen dipasangkeun kalayan cumin tapi percobaan. Coriander jalan kalawan sagalana ti kacang kana babi, bubuahan jeung vodka.
Ngembang Tips Cilantro
Taneuh: A nétral pH taneuhna tina 6.2 nepi 6,8 nyaéta pangalusna, tapi cilantro bakal tumuwuh di ngan ngeunaan widang naon waé taneuh euyeub. Kusabab tumuwuh jadi gancang, masihan mangrupa kavling zat organik .
Sowing: Anjeun sakapeung bisa manggihan bibit tina cilantro tapi biasana dimimitian ti siki. Anjeun tiasa ngamimitian jero rohangan siki , 4 - 6 minggu saméméh tanggal ibun panungtungan anjeun, tapi cilantro teu cangkok ogé jeung rék ngantosan tur cikal langsung 1 - 2 minggu sateuacan tanggal ibun panungtungan anjeun.
tutuwuhan suksesi hiji angkatan anyar unggal sababaraha minggu, jeung manjangkeun panén anjeun sarta ngamangpaatkeun usum pondok na.
Sikina Cilantro / Coriander sabenerna bubuahan nu ngandung 2 atawa leuwih siki. Éta hartina anjeun bakal meunang leuwih ti hiji tutuwuhan ti unggal bibit. Anjeun tiasa boh ipis nu bibit atanapi hayu kabeh tumuwuh. Aranjeunna ulah cicing cukup lila pikeun squeeze silih kaluar.
Sanajan cilantro mangrupakeun cuaca ramuan tiis, pihakna masih ibun sentitive. Jaga Baris nyertakeun gunana sarta ngajaga tutuwuhan Anjeun upami cuaca ekstrim diprediksi.
Pekebun di USDA Waktos 8 sarta nepi kudu tuah hadé kalawan sowings gugur, suksesi sowing kana usum tiis. Malah asik usum pekebun bisa ngamimitian cikal di telat usum panas, nepi ka panén nepi dugi ibun.
pamiaraeun
The cilantro tumuwuh tantangan pangbadagna téh nya éta sigana baud dina menit éta siap pikeun ngamimitian keur dipanén. Éta alatan cilantro responds kana panjang terangan. Bakal bide waktos na, salila poé pondok spring atawa gugur, tapi poé panjang sinyal panas eta pikeun ngeset kembang jeung buka siki. Anjeun tiasa warung eta pikeun bari saeutik, ku shading dinya, tetep eta oge watered, sarta Panén daun mindeng, tapi antukna bakal buka siki.
Hiji-hijina jalan sabudeureun bolting panas ieu ka Ulubelu suksesi mindeng. Anjeun bakal kedah ngogokeun si cikal ku ngajaga taneuh beueus sarta tiis, atawa eta bisa teu berkecambah pisan. Tutuwuhan ieu masih baris buka cikal, tapi lamun sasampoyongan plantings, anjeun kedah meunang sababaraha harvests alus ti tiap.
Ieu bisa jadi gampang pikeun ngamimitian jero rohangan cikal, dina kondisi dikawasa. Ngan ulah ngantep pepelakan jadi badag teuing, sabab cilantro teu resep boga sistim akar na kaganggu sarta bakal adaptasi hadé lamun eta masih seedling ngora.
Hama jeung Masalah ngeunaan Cilantro
Tutuwuhan henteu sabudeureun cukup lila kasakit janten masalah. Anjeun bisa jadi dibere aphids atanapi whiteflies, upami pepelakan anu rame atanapi stressed. Tapi nyangka tutuwuhan anjeun janten ampir masalah gratis. Malah kijang teu resep cilantro.