The Sweet Bau tina Bawang bodas di Taman
Éta hésé yakin aya waktos mun bodas éta teu pokok di dapur. Dinten aya leuwih 600 dibudidaya sub-variétas bawang bodas di sakuliah dunya. Sabaraha tos diusahakeun?
Kabéh bodas milik genus Allium jeung sativum spésiésna. Spésiésna salajengna dibagi kana softnecks var. sativum na hardneck var. ophioscorodon.
Bawang bodas asalna di Asia sentral, dimana maranéhna mibanda Winters tiis sarta cinyusu beueus.
variétas hardneck dinten ieu masih resep kaayaan ieu jeung nu favored ku growers kalér. Kabeneran variétas softneck dimekarkeun tina hardnecks na anu bisa jadi dipelak dina iklim warmer.
Hardneck Bawang bodas
Hardneck bawang bodas meunang ngaranna tina gagang kaku, atawa beuheung, tina tatangkalan bawang bodas. Hardneck bodas condong mibanda cengkéh kurang ti variétas softneck, jeung cengkéh kurilingan sabudeureun hiji stalk sentral jeung rada seragam dina ukuranana.
Hardneck garlics ngawengku tilu variétas béda: Rocambole, Ungu belang jeung beling
Rocambole: Rocambole teh tipe hardneck paling sering encountered jeung istilah 'rocambole kadangkala dipake synonymously kalawan hardneck. Rocamboles gaduh kulit parchment anu rada bit thinner ti variétas softneck. Ieu bulbs skined ipis ulah nyimpen lila, tapi aranjeunna mesek gampang. bawang bodas Rocombole teh tipe anjeun gé ningali jeung curling has, topset scapes anu masihan eta nickname "naga" bawang bodas.
topsets ieu disebut bulbils. Bawang bodas bisa propagated ti bulbils, tapi anjeun gé kudu antosan dua taun pikeun pepelakan ka garap. Populér 'Spanyol Roja' nyaeta rocambole a.
Wungu belang Bawang bodas: ungu belang Bawang bodas téh ngan éta. Sadaya variétas belang bodas bungur némbongkeun sababaraha stripping, tapi éta tempat kasaruaan dina ends.
Sababaraha pisan hampang tasting sarta sababaraha pisan pungent. Aranjeunna malah tempo leuwih sauntuyan kali. Dua variétas hade ka coba anu 'Starbright', sareng jenis rasa nutty na 'Chesnok', nu nahan nepi ogé nalika roasting.
Beling Bawang bodas: beling bodas ngajadikeun bohlam plump kalawan ukur sababaraha cengkéh gajih. Porcelains nu ditutupan dina kulit luar pisan kandel, nyieun eta hiji pilihan alus keur nyimpen. 'Georgian Kristal' téh di tungtung hampang dina rasa bari 'Romania Beureum' ngabogaan panas, lingering tanginess.
Softneck Bawang bodas
Softneck bawang bodas, sakumaha disebutkeun, ieu ogé diadaptasi kana iklim warmer. Éta softneck bodas nu dipikaresep pikeun manggihan di toko grocery, sabab softneck bodas toko na ngumbara hadé ti hardneck.
Dua jenis bawang bodas softneck anjeun dipikaresep sapatemon anu: artichoke na Silverskins
Artichoke: artichoke papak téh papak komérsial ilahar dipelak. Cai mibanda sababaraha barisan concentric cengkéh jeung condong jadi hésé pisan mesek. Tapi ngahasilkeun sarta toko ogé jeung ieu téh naon sigana mah anjeun mésér di grocer urang. 'Beureum Toch' téh rupa-rupa artichoke well-dipikawanoh.
Silverskins: Silverskins gaduh silvery, kulit bodas sarta diwangun ku loba cengkéh leutik. Éta ogé boga beuheung sturdy nice nu gampang braided.
Rasa tina Silverskins téh biasana kuat ti Artichokes. 'Nootka Rose' sarta 'Rose du var' téh duanana Silverskins bodied pinuh.
gajah Bawang bodas
Ku kituna disebut 'Gajah Bawang bodas' geus jadi populér anyar. Na disebut gajah kusabab ukuranana rélatif badag na. Pisan rasa hampang, éta gede pikeun diners anu teu rada warmed kana rasa bawang bodas. Kanyataanna, bawang bodas gajah henteu bodas pisan, tapi hiji jenis bohlam ngabentuk leek.
Naon melak
Bawang bodas anu salah sahiji pepelakan panggampangna pikeun tumuwuh. Anjeun melak éta cengkéh individu dina bohlam teh. Melak éta cengkéh panggedena anjeun boga, pikeun meunangkeun bulbs panggedena. Tutuwuhan unggal bodas cengkeh dua nepi ka tilu inci handap permukaan taneuh sarta ngeunaan 6 inci eta.
Tungtung nu Up?
A kantun novice umum henteu nyaho mana tungtungna téh nepi. Ieu tungtung nunjuk. bawang bodas anjeun masih bakal tumuwuh, dipelak sisi nunjuk ka handap, tapi némbak bakal kudu kurva sabudeureun anjeun bakal angin nepi ku bohlam malformed.
Topsets atanapi Scapes
Naha ninggalkeun topsets on atawa motong aranjeunna off, téh ngarupakeun matéri kontrovérsi. Paling ahli percanten ka scapes solokan énergi anu disebutkeun bakal balik kana ngembangkeun bohlam, hasilna ngahasilkeun leutik. Motong aranjeunna kaluar pas dina gagang ngawitan curl bakal alihan énergi handap. growers bodas séjén ngarasa ngamungkinkeun scapes pikeun tetep dugi aranjeunna ngahurungkeun hasil Woody dina bohlam nyimpen hadé. A kompromi anu keur motong topsets bari aranjeunna ngora jeung ngagunakeun éta di masak.
Lamun melak
Ragrag waktos penanaman bawang bodas. Gumantung dimana anjeun ngolah, ieu bisa jadi September nepi November . Sakali suhu taneuh geus tiis améh ngeunaan 60 derajat F., akar tina cengkeh bawang bodas baris mimitian berkecambah sareng ngawitan nyandak ditahan sarta jangkar pabrik. Ieu hususna penting dina iklim Northern dimana taneuh freezes. Tanpa waktu cukup pikeun tumuwuh akar alus, pepelakan bawang bodas baris heave kaluar tina taneuh.
A lapisan tilu opat inci tina mulch dilarapkeun sanggeus freezes taneuh ogé bakal mantuan nyegah heaving. Jarami teh mulch tina pilihan alatan éta mirah tur gampang cabut.
tumuwuh Kaayaan
bawang bodas anjeun kedah tumuwuh ogé lamun dibere kaayaan handap:
- taneuh ogé lemes
- PH taneuh tina 6,0 nepi 7,0
- kompetisi nalungtik minimal
- Nyatu zat organik
- Hiji inci tina cai bari bohlam anu ngabentuk - pertengahan Méi nepi ka Juli
masalah
Bawang bodas relatif hama bébas, lamun make cengkéh cikal alus. Eta kitu, kasohor ku sababaraha rodénsia, utamana gophers.
Panén
Ngagali, ulah tarik bodas kaluar tina taneuh. Anjeun bisa geus dipelak cengkeh leutik, tapi bohlam ayeuna sababaraha inci jero ku sistim akar kuat.
Nalika panén bawang bodas téh panggero judgment, tapi dasarna éta siap buka lamun daun handap mimiti coklat. Ngeunaan hijina cara janten yakin nyaeta mun sabenerna ngagali sababaraha bulbs jeung nyiksikan aranjeunna dina satengah. Lamun cengkéh eusian kaluar kulit, éta waktu.
Panén teuing geura-giru baris ngahasilkeun cengkéh leutik nu teu nyimpen ogé. Ninggalkeun bulbs dina taneuh panjang teuing jeung cengkéh bisa jadi bursting kaluar tina kulit maranéhanana, nyieun eta unstorable tur kabuka pikeun kasakit.
Mun anjeun experimenting kalawan variétas, Artichokes tempo heula, teras Rocamboles, Ungu stripes, Porcelains, sarta tungtungna Silverskins
nyimpen Bawang bodas
Sikat kaluar sagala taneuh clinging ka bulbs. Ngidinan bulbs cageur atawa garing salila tilu opat minggu di boh kamar well-ventilated atawa garing, titik rindang luar. Sakali tops jeung akar geus garing maranéhna bisa motong pareum. Anjeun oge bisa salajengna ngabersihan bulbs ku nyoplokkeun kulit luar.
Ngan jadi Kade ulah ngalaan salah sahiji cengkéh.
Bawang bodas diaku janten dina samping tiis, 32oF - 40oF. The variétas softneck bisa lepas 6 - 8 bulan. Hardnecks kudu dipake pas sanggeus Panén. variétas Hardneck bisa tegalan kaluar, sprouting atawa buka lemes dina 2-4 bulan. Ngajaga hardnecks di 32oF kadang mantuan aranjeunna salamet nepi ka 7 bulan tanpa deteriorating.
Nyimpen Cengkéh Kelor
Mun anjeun anu awal saver cikal , aya nanaon gampang ti nyimpen bawang bodas. Kantun nempatkeun kumisan sababaraha bulbs kualitas luhur melak usum hareup. bulbs toko keur replanting dina suhu kamar, ku asor cukup luhur ngeunaan 70%.