Nyapasangkeun Anggur Ku Sayur

Nyobian tipena béda anggur jeung masakan mastikeun sayur tiasa loba senang. masakan sayur teu boga richness atawa protéin masakan dumasar daging-, tapi maranéhna teu sakumaha anggur-averse salaku urang geus ngarah ka yakin. Eta teu nyandak hiji experimentation saeutik, kumaha. Sayuran sabenerna boga hiji jero endah tur rupa rasa, sarta aranjeunna arang asak nyalira. rupa nu bisa nyieun hésé pikeun manggihan hiji anggur anu complements sagala rasa maranéhanana.

Kusabab gula alam maranéhanana, loba sayuran datang di sakuliah sakumaha amis sarta sababaraha urang resep saimbang anu ku anggur garing. Batur resep ngalengkepan rasa amis sareng anggur Fruity. Titik balik papasangan dahareun jeung anggur anu keur Nyiar eta hal hadé ti boh mangrupa nyalira. Tapi saprak anjeun jarang diuk turun ku plat of peppers na sagelas anggur, patarosan mindeng asalna handap pikeun kumaha sayur nu geus disiapkeun jeung naon accompanies eta. Dina pondok, taya jawaban basajan naon anggur dipasangkeun sareng sayuran; euweuh tip gancang, kawas beureum kalawan daging beureum, bodas jeung daging bodas.

Warta alus nyaeta anu ieu hartina anjeun meunang nyobian loba wines béda. Anjeun bisa angin nepi puckering ayeuna lajeng, tapi di dieu mangrupa tip tina master sommelier jeung kang Oki dilatih Andrea Immer: Anjeun tiasa nyieun ngan ngeunaan widang naon waé piring anggur-friendly lamun usum eta kalawan bahan ramah-anggur. Di luhureun daftar anu shallots , bawang bodas , thyme , sarta minyak zaitun.

Ayeuna, kumaha piring moal bakal ningkat ku salah sahiji ieu?

Experimenting Jeung Wines jeung Sayuran

Beureum Wines: Pindah pikeun torek, reds lemes nu condong ka arah boh lada atanapi Fruity.

• Chianti, Merlot, Pinot schwa, Shiraz, sarta hususna Zinfandel

Bodas Wines: Kalolobaan bule bakal bisa dipaké jeung sayuran, hususna caang, wines non-oaky.

Simpen dina Chardonnay oaky pikeun masakan richer.

• Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, sarta anggur sparkling

Papasangan Anggur Ku masakan sayur disiapkeun

Kusabab Anjeun meureun moal nyapasangkeun anggur jeung sayuran atah, éta beuki mantuan fokus dina jalan sayuran anu disiapkeun. Malah sababaraha olahan, kawas roasting, bisa nyieun sayur malah leuwih-anggur friendly.

tips:

• Roasting na grilling bakal caramelize gula di sayuran sarta masihan eta richness éta ampir meaty. Sayuran Anggang bisa nangtung nepi ka reds gurih, kawas Merlot, Syrah, atawa Zinfandel.
• Krim, mantega, sarta kéju nambahkeun richness jeung awak kana masakan sayur jeung maranéhna condong masangkeun ogé kalawan wines oaky, kawas Chardonnay.
• Lada masakan bisa balik dua cara. Éta bisa saimbang sareng anggur Fruity, kawas Gewürztraminer, atawa ditingkatkeun ku anggur bolder, kawas Merlot.
• Greens jeung masakan herbal condong boga freshness grassy nu bisa gampang overpowered, tapi pasangan ogé kalawan anggur disarengan herbaceous, kawas Sauvignon Blanc.

Percobaan Sareng ieu Anggur jeung sayur Papasangan curang cadar