Mun sagala sayur geus benefited ti resurgence minat ngebon sayur, éta grup katelah "masak greens". Bari sayuran ieu teu merta patali botanically, aranjeunna sadayana bagikeun sababaraha qualities sarupa di dapur.
Paling pisan gampang tumuwuh sarta loba nawarkeun usum panjang harvests cut-na-datangna-deui, kawas Freshly didahar Salad greens. Tapi masak greens gaduh leuwih zat ti tatanggana apu-kawas maranéhanana. Loba bisa disimpen atanapi beku for makan usum tiris jeung paling bisa suksesi dipelak , manjangkeun panen malah salajengna.
01 of 07
greens AsianRoss Duka Fotografi / Photolibrary / Getty Gambar Loba greens Cina jeung Asia téh serbaguna sarta bisa dipelak pikeun boh dahar seger atawa greens sakumaha masak. Meureun hiji kami paling dalit jeung mangrupakeun choy Bok atawa Pak Choi, tapi tatsoi , napa engkol jeung sababaraha nu lianna ogé nyieun samping masakan hébat. Bok choy na napa engkol merlukeun hiji usum tumuwuh leuwih panjang batan greens daun leupas marengan panangtayungan ti hama engkol biasa. Kuring resep tumuwuh di variétas dwarf maturing gancang tina Bok choy na-siki ulang aranjeunna langsung di kebon unggal 2-3 minggu, pikeun suplai ajeg.
02 of 07
KolPhoto: © Marie Iannotti Engkol bisa janten sayur tangguh tumuwuh. Salaku kalawan jadi loba sayuran dina genus Brassica, aya sababaraha hama siap devour pamotongan anjeun méméh éta siap pikeun tabél. Tumuwuh aranjeunna dina urutan nyertakeun teu katingal prettiest keur taman, tapi hancana foil ngengat kol, pilari titik iklas endog maranéhanana. Engkol bisa ulang bertunas jeung tumuwuh sababaraha huluna leutik sanggeus panén mimiti, tapi éta pangalusna keur sasampoyongan penanaman anjeun, upami anjeun hoyong a suplai sinambung.
03 of 07
Collard greens
Photo: © Marie Iannotti Kale na chard anu tungtungna ngabogaan dinten maranéhanana di panonpoé sarta bakal bet collards bade ngalih ti keur piring Southern, keur hal badag hareup dina greens masak. Unggal bit saperti gampang tumuwuh salaku batur, ieu tutuwuhan billowy jeung nyatu ulang pertumbuhan tetep anjeun masak. Ulah ngarasa anjeun kudu kulub kana kintunan. amis, rasa mustardy nyéta pangalusna lamun aranjeunna ngan garpu lembut.
04 of 07
kalePhoto: © Marie Iannotti Kale dikemas kalawan gizi, sababaraha kalori sarta ton rasa. Éta gancang tumuwuh sarta masak na aya leuwih rupa ti saukur Curly (albeit ngeunah) jenis dina ngahasilkeun Barisan. Kale mangrupa pilihan alus teuing pikeun cut-na-datangna-deui sarta ogé pikeun pertengahan ka telat penanaman usum. Tutuwuhan tiasa ngadamel frosts ragrag mimiti na sabenerna meunang hiji amis saeutik tina pangalaman.
05 of 07
Kembang sorrelPhoto: © Marie Iannotti Sorrel téh tutuwuhan taunan anu geus dipelak pikeun daun lemon-flavored na. Anjeun tiasa make ngora, lembut sorrel daun seger, di salads na on sandwiches tapi mangrupakeun nyata saréat lamun asak. Daun ampir bisa liquify, imparting pisan béda, rasa misterius pikeun masakan.
06 of 07
Chard SwissPhoto: © Marie Iannotti Chad Swiss mangrupakeun grower vigorous anu bakal neruskeun ngirim nepi lembut anyar daun sagala usum. Anjeun bisa ngamimitian pepelakan jero rohangan, sababaraha minggu saméméh tanggal ibun panungtungan anjeun, sarta meunang malah baheula dimimiti waktu musim. Kawas Beets, siki chard asalna di klaster, jadi nyangka ka kudu ipis pepelakan ngora . Thankfully, daun leutik anu plant, teuing.
07 of 07
greens bonus
Photo: © Marie Iannotti Aya sababaraha tutuwuhan di kebon sayur nu dipelak pikeun akar atawa bungbuahan maranéhanana, yén ogé mibanda greens deliciously plant. Anjeun tiasa boga best of duanana alam lamun panén ngan sababaraha daun tina tiap tutuwuhan, bari maranéhna kénéh ngora, lajeng hayu aranjeunna tumuwuh tur dewasa. Tilu paporit nyobian:
Dimimitian Taman sayur | Wadahna sayur ngebon | Sayur Spring mimiti | Digolongkeun sayur ngebon | Sayur ngebon di iklim haneut | Sayuran A nepi ka Z