Manggihan naha dahareun organik sia premium nu
Frasa kawas "dahareun organik" jeung "bahan alami" neangan tossed sabudeureun pisan dinten ieu. Tapi saméméh sagala item dahareun tiasa paruk nelepon sorangan dahareun organik, eta boga papanggih standar diatur ku Departemen AS Pertanian - hijina mangka bisa ngagem labél USDA organik coveted héjo bodas.
Naon ngajadikeun kadaharan organik béda téh cara ayeuna teh dipelak na dihasilkeun. Contona, ngan pupuk kawas kompos atawa kandang bisa dipaké; pupuk kimia anu kaluar, sakumaha anu paling herbisida sintétik , péstisida sarta antibiotik.
Sato kudu digedékeun dina feed organik jeung boga aksés kana ker.
Real organik Food, atawa Partly organik?
Aya sababaraha kamar ngageol dina Program organik Nasional USDA urang salawasna. pangan tangtu bisa olahraga labél USDA sanajan nepi ka 5 persen tina bahan disebut non-organik. Organik bir, contona, bisa mawa label USDA sanajan eta dijieun kalawan hops non-organik. Pangan jeung bahan organik sahanteuna 70% bisa nunjukkeun yén maranéhna téh "Dijieun kalawan Bahan organik," tapi teu bisa mawa labél organik.
Aya teh geus sababaraha kontrovérsi leuwih penanganan ka USDA ngeunaan program sertifikasi organik, sarta sababaraha ngabela cageur-dahareun protes pangaruh nu pabrik kadaharan utama kudu leuwih program jeung usaha maranéhna pikeun ngaleuleuskeun standar organik.
Susu organik dipaké pikeun datangna ti sapi kalawan saeutik atawa euweuh aksés ka muka lahan grazing , tapi USDA kiwari enforces hiji kawijakan muka-grazing.
Sababaraha buah organik growers geus ngaku USDA ngidinan growers séjén ngabengkokkeun aturan, sahingga bahan sintétik dina buah dilabélan organik. The USDA geus sued sababaraha kali pikeun gagal adequately ngalaksanakeun atawa mertahankeun standar organik.
Naon Dupi organik Food Teu?
Bari aya loba mangpaat pikeun meuli sarta dahar kadaharan organik, éta teu sampurna.
dahareun organik oge:
Teu langkung mirah: nyangka mayar leuwih keur dahareun organik, saprak merlukeun leuwih kuli dibawa ka pasar.
Teu langkung bergizi: Aya sakedik atanapi henteu bukti yen dahareun organik ngandung leuwih gizi ti dahareun dipelak komersil. A jeruk nu biasa, contona, boga ngeunaan jumlah sarua vitamin C jadi hiji jeruk organik.
Henteu bersih: Anjeun masih kedah ngumbah ngahasilkeun organik ngaleupaskeun kokotor jeung baktéri, sarta nyandak sakabeh normal precautions dahareun-penanganan nalika Nyiapkeun meats organik sarta pangan lianna.
Teu péstisida bébas: Sedengkeun paling péstisida sintétik nu disallowed handapeun program organik USDA, sanyawaan tambaga, tetracycline, streptomycin sarta puluhan péstisida séjén anu diwenangkeun dina kaayaan nu tangtu.
Teu lokal: ngahasilkeun organik bisa datangna tina mil jauh, jeung bisa merlukeun kavling énergi pikeun ngangkut.
Teu salawasna cageur: pangan organik masih bisa ngandung tingkat luhur gajih, gula, sodium sarta bahan moal-kitu-cageur lianna. Salaku panulis dahareun Marion Nestle mindeng nyebutkeun, organik junk dahareun téh masih junk dahareun.
Mundut pangalusna di Food organik
Harga luhur pangan organik scares sababaraha pamakéna jauh, sarta kasadiaan pasar beda-beda ti mangsa ka mangsa, ti item nepi item jeung ti wewengkon ka wewengkon.
Jadi naon anu kudu pinter pamakéna néangan di toko dahareun lokal maranéhanana?
Di dieu hiji daptar 12 pangan anu di, ti variétas komérsial condong jadi tinggi di résidu péstisida. Anjeun oge bakal manggihan daptar tina "Beresih Lima belas" pangan nu condong jadi pisan low di péstisida, sanajan dipelak komersil. Nyimpen duit ku purchasing aranjeunna salaku, bubuahan non-organik biasa jeung sayuran.
Mangpaat Lingkungan organik Food urang
Aya saeutik argumen ngeunaan nilai jangka panjang tatanén sustainable , sarta salah sahiji alesan utama pangan organik anu jadi popular nyaéta benefit lingkungan badag maranéhanana. Cukup ku ngagunakeun pestisida pangsaeutikna, kebon organik ngakibatkeun tebih kirang polusi pikeun situ jeung walungan, ningkatkeun kualitas taneuh, sarta anu aman keur tukang tani sakumaha ogé sato liar jeung tutuwuhan.
peternakan organik oge bisa jadi leuwih énergi-efisien ti "kebon pabrik," saprak lila maranéhanana merlukeun pupuk pangsaeutikna dijieun, fungicides, inséktisida jeung kimia lianna jeung sanyawaan dumasar-minyak bumi.