Sayur Panén

Pikeun meunang sayuran paling nikmat ti taman imah, anjeun kudu panén éta basa aranjeunna keur aya di puncak maranéhanana rasa. Aya henteu aturan teuas tur gancang keur waktos sampurna nyokot. rasa hébat sanes hitungan basajan tina ukuran atawa warna. Tanpa kombinasi katuhu tina taneuh, panonpoé jeung cai loba sayuran bisa greatly rupa-rupa rasa jeung kinerja. Sanajan kitu, aya sababaraha aturan jempol nu ngantep anjeun terang éta waktu ngamimitian rasa nguji sayuran anjeun, sabab tasting estu hijina jalan tangtu nyaho éta waktu keur nyokot.

Pikeun rasa maksimum jeung tékstur paling pikaresepeun, paling sayuran anu dipanén ngan méméh kematangan pinuh. Di handap aya kriteria Panén sayur pikeun ditilik naha sayur anjeun nu siap pikeun picking.

Nalika panén Sayur anjeun

• Asparagus : Dimimitian Panén nalika tumbak nyaéta 6-8 inci jangkung tur ngeunaan sakumaha kandel salaku ramo leutik Anjeun. Snap aranjeunna off di tingkat taneuh jeung tumbak anyar bakal terus tumuwuh. Ngeureunkeun Panén ngeunaan 4-6 minggu sanggeus panén mimiti, pikeun ngidinan pepelakan ngahasilkeun foliage sarta kadaharan pikeun sorangan.
• Kacang (snap) : Nyokot méméh anjeun tiasa ningali siki bodong. Maranéhanana kudu snap gampang jadi dua. Pariksa sapopoé. Teu nyandak panjang pikeun kacang mun balik ti lembut pikeun tangguh.
• Beets: Anjeun tiasa panén jeung dahar tops héjo nalika anjeun ipis kaluar tina barisan . Beets anu bener hitungan leuwih sering dipake tinimbang pribadi lamun datang ka ukuran katuhu pikeun Panén. Aranjeunna siap wae sanggeus ningali taktak Beets protruding di garis taneuh.

• Brokoli: Urang dahar kuncup kembang unopened of brokoli, jadi pariksa remen, utamana salaku cuaca warms up, pikeun mastikeun Anjeun moal ngantep huluna kembang mekar. Ulah boro lembur dipelak brokoli nepi ka ukuran tina huluna supermarket. Panén nalika individu kuncup nu ngeunaan ukuran tina hiji sirah cocok. Sanggeus panén munggaran, pucuk samping leutik kedah nuluykeun pikeun ngabentuk. Di dieu téh sabagian pitulung, upami anjeun brokoli henteu ti huluna .

• Brussel Sprouts : The sprouts baris tempo ti handap tutuwuhan up. Anjeun tiasa ngawitan Panén sakali sprouts téh sahanteuna hiji inci diaméterna. Panen ku twisting kaluar atawa motong bertunas ti sirung nu.
• Engkol : The sirah engkol bakal ngarasa solid nalika squeezed gently. Engkol perlu dipanén lamun geus ngahontal kematangan atanapi éta bakal terus tumuwuh tur dibeulah muka.
• Wortel : wortel tiasa hésé nangtoskeun. Tops tina wortel bakal némbongkeun dina garis taneuh sarta bisa gauge nalika diameter anu Sigana katuhu pikeun rupa anjeun. Lamun diameter anu Sigana alus, Chances nu panjangna nyaeta rupa teuing. Tapi anjeun bakal kudu narik salah janten tangtu. Wortel bisa ditinggalkeun dina taneuh sakali dewasa. A ibun lampu bisa ngaronjatkeun jeung sweeten rasa nu wortel urang.
• Kembang engkol : Salaku kalawan brokoli, imah dipelak kembang engkol huluna anjeun bakal meureun pernah cocog ukuranana supermarket. Panén nalika sirah Sigana lengkep sareng sedengkeun curds sirah kénéh lancar. Ninggalkeun aranjeunna keur panjang teuing bakal ngahasilkeun spot coklat sarta tekstur mealy.
• Jagong : Ngeunaan 3 minggu saatos bentuk silks, maranéhna bakal ngahurungkeun garing sarta coklat. Éta mun anjeun kudu ngamimitian nguji Ceuli ku nicking kernel kalayan kuku jari Anjeun. kernel bakal exude zat susu, nalika éta siap panén ..

• Bonténg : cucumbers lomba mun panén kawas zucchini. Pariksa poean sarta panén ngora. Timing sarta panjangna bakal rupa-rupa jeung rupa. Daging buah kedah teguh sarta mulus. Leuwih cucumbers asak tiasa pisan pait atanapi pithy, sanajan méméh maranéhna mimiti ngahurungkeun konéng.
• Térong : terong boga rasa pangalusna lamun masih rada immature .. Daging buah kedah teguh sarta ngagurilap. Motong tinimbang narik ti pabrik.
• Bawang bodas : The papak tops bakal tumiba leuwih sareng ngawitan coklat lamun bulbs anu siap. Ngagali, ulah tarik, sarta ngidinan bulbs ka tegalan méméh nyimpen. Hadé Éta mun saukur sikat kaluar kokotor, tinimbang cuci.
• Kale : Daun kale bisa ngangkat sapanjang mangsa. Anjeun tiasa motong hiji sakabéh tutuwuhan, tapi anjeun bakal meunang hiji panén deui lamun panén di cut-na-datangna-deui metoda. Daun kudu héjo jero sareng teguh, tékstur sturdy. Kale rasa anu pangalusna dina cuaca cooler.

• Kohlrabi: Kanggo tékstur pangalusna, panen sakali dina bohlam kohlrabi geus ngahontal ngeunaan 2-3 inci diaméterna. The bulbs jadi tougher sabab tumuwuh sarta umur. Narik atawa nyiksikan di dasarna.
• Leeks: Anjeun tiasa ngamimitian leeks Panén basa aranjeunna keur aya kira 1 inci diaméterna. Leeks bisa ditinggalkeun dina taneuh leuwih tiis, di paling wewengkon, sarta dipanén sakumaha diperlukeun.
• Apu (Kepala): Panen sakali sirah karasaeun lengkep sareng teguh ku squeeze hipu. Cuaca panas bakal ngabalukarkeun ka baud , atawa buka cikal, tinimbang ngeusian kaluar.
• Apu (Daun): panen daun luar hiji pabrik geus ngahontal ngeunaan 4 inci di jangkungna. Ngidinan ngora, daun jero tumuwuh. Daun saladah bisa dipanén dina fashion ieu lolobana panas.

Neruskeun kalawan saran Panén langkung ...

• Muskmelon: Aya loba variétas of muskmelon, tapi hiji aturan umum jempol éta warna kudu ngarobah kana beige jeung buah bakal 'dieunakeun' ti Vine nalika diangkat. Anjeun oge kudu bisa mere nyaho hiji ambeu amis lamun geus asak.
• Bawang : bawang bisa ngali sakali tops geus fallen leuwih. Ngawenangkeun bawang ka tegalan di panonpoé, méméh nyimpen.
• Parsnips : Parsnips secukupnya pangalusna lamun maranéhna téh ditinggalkeun dina taneuh dugi sanggeus atawa dua ibun. Éta bisa malah bisa ditinggalkeun dina taneuh leuwih ti usum na dipanén di cinyusu. Di wewengkon tiris, maranéhanana kudu mulched keur usum.

• Kacang : The kacang polong peuteuy kudu néangan jeung ngarasa lengkep. Kacang nu amis lamun dipanén saméméh pinuh plumped. Kacang bener perlu sakecap nangtukeun lamun maranehna cukup amis.
• Kentang : kentang 'Anyar' bisa dipanén nalika tops tina tatangkalan mimiti kembang. Taliti ngagali di edges luar baris. Pikeun ukuran kentang pinuh, antosan dugi tops pepelakan kentang garing jeung ngahurungkeun coklat. Mimitian digging ti perimeter luar sarta mindahkeun di cautiously ulah slicing kana kentang.
• Pumpkins : Sakali nu pumpkins tos warna ekspektasi sarta vines anu dimimitian nampik, pariksa keur mastikeun kulit geus hardened cukup ku poking eta kalawan kuku jari Anjeun. Anjeun teu kedah tiasa Toké ngaliwatan kulit. Anjeun teu hoyong nyokot labu Anjeun teuing geura-giru, sabab bakal eureun ngarobah jeruk sakali ayeuna teh motong, tapi ulah ninggalkeun aranjeunna kaluar lamun a ibun teuas diperkirakeun.
• Radishes : Radishes tempo gancang. Anjeun bakal ningali taktak ti bulbs popping kaluar tina garis taneuh. Panen rutin. Mun ditinggalkeun panjang teuing, maranéhna bakal jadi tangguh sarta ahirna buka siki. Tinimbang penanaman hiji potong badag sadayana sakaligus, melak radishes anjeun dina suksesi .

• Rutabaga : The bulbs kedah ngeunaan 3 inci diaméterna, umumna ngeunaan 3 bulan sanggeus netepkeun kaluar. Rutabagas bisa mulched di gugur, ditinggalkeun dina taneuh sapanjang usum, sarta ngali up sakumaha diperlukeun. cuaca tiis ngaronjatkeun rasa maranéhanana.
• Swiss Chard : Salaku kalawan apu daun sarta kale, motong daun luar sarta ngidinan pusat neruskeun tumuwuh, dina cut-na-datangna-deui fashion.

• Kangkung : Anjeun tiasa panén daun ngora individu sakali tutuwuhan nyaeta ngeunaan 6 inci jangkung. Kangkung mana anu ka cikal gancang. Salaku tutuwuhan tempo, panen ku motong batang dina garis taneuh méméh nu katingali hiji stalk kembang dimimitian némbak up.
• Squash (Summer): Naha éta zucchini , squash konéng, atawa Patty pan , nyokot ngora jeung pariksa mindeng; aranjeunna tumuwuh pisan gancang. The kulit kedah lembut cukup pikeun Toké kuku jari Anjeun liwat.
• Squash (Winter) : Warna mangrupakeun indikator nu hade kematangan squash usum tiis. Nalika squash nu kabukti warna nu eta geus sakuduna dituju janten, motong tina Vine nu. Ulah ngantep squash usum jadi kakeunaan ibun.
• Omat : Panen tomat basa aranjeunna keur pinuh warna jeung rada lemes ka kabaran. Éta ogé kudu méré kaluar nu aroma tomat has tur narik gampang ti Vine, nalika dibéré pulas hipu.
• Turnips : The taktak turnip kedah ngeunaan 2 ka 2 ½ inci diaméterna di garis taneuh, nalika siap. Panén sakali maranéhna ngahontal kematangan. turnips Overripe jadi Woody.
• Samangka : The bodas titik dina handap melon kudu ngaganti ka konéng jero nalika asak. Sababaraha urang bisa ngadéngé parobahan dina sora dijieun nalika melon anu thumped kalawan hiji ramo. Sakuduna nyieun sora kerung lamun asak, tapi ieu téh mangrupa skill nu kudu dikembangkeun.

Balik pikeun bongbolongan Panén langkung ...